青木松風庵は1周年誕生祭が開催されます。おめでとうございます★

開催期間

2022年7月15日（金）・16日（土）・17日（日）

青木松風庵では、作りたてのお菓子のおいしさをお届けするため、365日、毎朝早朝より製造されています。さらに、菓子業界では最先端の各店舗と工場を直接結んだ受発注オンラインシステムにより、1日3回、24台の配送車で全店舗に配送されているそうです。

朝焼みかさやおしゃれをはじめ、生菓子は閉店時に発注した商品が翌日の朝オープン時にできたてが店頭に並ぶそうですよ。

　また、青木松風庵では創業以来、100％自家製餡を使用されているそうです。和菓子屋はどの店でも自家製餡されていると思いがちですが、実際には、和菓子業界の中で自家製餡しているのは、ほんの一割程度にすぎません。
炊きや蒸らしなど高度で繊細な秒単位の見極めといった製餡技術の習得はもとより、小豆を炊く銅釜等の設備の改良・開発など細部にこだわり、最高の餡をつくりだすことに、日々こだわり続けているそうです。
　北海道十勝産の小豆「エリモショウズ」、北海道産いんげん豆「大手亡」「白金時」など、厳選された原材料を使用し、一つひとつのお菓子に合わせた自家製餡をされています。

深阪エリアに青木松風庵がオープンしてもう1年が経つんですね！　是非、1周年祭へ足をお運びくださいませ～！

青木松風庵堺伏尾店はこちら↓

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