1985年に福岡市中央区大名で創業された豚骨ラーメン店！現在、「白丸元味」「赤丸新味」を発売しており、日本だけではなく海外進出もされているラーメン屋、「博多 一風堂」が堺市南区小代に2021年12月13日にオープンするみたいです。

場所は阪和自動車道の堺インター降りてすぐの所です。以前、いきなりステーキがあった所です。

まだ、お店の前には何も書かれていなかったのですが、タウンワークで求人募集があり2021年12月13日よりオープンと記載がありました！求人情報はこちら

特注のスープ釜でたっぷりと18時間炊き、さらに丸1日、低温熟成させて仕上げ、まろやかな味わいの一風堂のベースとなるとんこつスープに、力強いコシとヒキを生み出す強力粉を中心に数種類の小麦を独自にブレンドし、究極の細麺を生み出す、一風堂オリジナルの小麦粉で作られた麺！

そして、一風堂が独自に編み出した「かさね炊き製法」でチャーシューもことこと、とろとろ、じっくりと炊き込むことで継ぎ足しながら守り続ける秘伝の醤油ダレを芯まで染み込ませているそう。

寒くなってきた季節、ラーメンが恋しくなりますよね。オープンは2021年12月13日です！要チェックですよー！

「博多 一風堂」 堺市インター店はこちら↓